Como uma cervejaria artesanal, o projeto da UAI BIER foi pensado para ser um lugar que favorece a celebração. A partir de uma linguagem industrial, as soluções foram desenvolvidas para favorecer um fluxo funcional e otimizado pelo espaço e trazer signos da cultura mineira.

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De forma complementar esses dois universos interagem: o cimento queimado presente nas paredes e no piso, o ladrilho hidráulico, o “vermelhão” e os blocos estruturais em concreto.  Visto de fora, as fachadas são marcadas por um barrado em telha metálica na porção superior. Em pontos estratégicos, elementos verticais vazados funcionam como proteção para as mesas distribuídas pelo salão. De forma cuidadosa e estratégica, a sinalização de marca é feita para garantir que haja máxima leitura e visibilidade.

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Uma estrutura dedicada ao atendimento, em formato L, divide a área dos consumidores da área operacional. Nos fundos da loja, uma escada dá acesso ao segundo andar, onde há uma outra área de operação e armazenamento.